1980-1987

Studium der Urgeschichte, Vor- und Frühgeschichte, Mittelalter archäologie, Geologie und  Botanik an der Eberhard Karls Universität Tübingen und an den Universitäten Hohenheim und Basel. Thema der Magisterarbeit: " Pflanzliche Großreste der jungsteinzeitlichen Ufersiedlungen Allensbach - Strandbad, Kr. Konstanz. Wildpflanzen und Anbaufrüchte als stratigraphische, ökologische und wirtschaftliche Informationsquellen“, publiziert in Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 37, 1990, 113-154.
Während des Studiums Mitarbeit an verschiedenen Ausgrabungen aller Zeitstufen im süddeutschen Raum, in der Türkei und in der Schweiz zudem Tätigkeit als studentische Hilfskraft am Institut für Urgeschichte der Universität Tübingen.

1987-1988

Anstellung als Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Württembergischen Landesmuseum Stuttgart.

1988-1994

Assistentin am Botanischen Institut der Universität Basel und Promotion mit dem Thema: „Ernährung und Agrarwirtschaft in der spätmittelalterlichen Stadt Laufen (Schweiz). Paläoethnobotanische Funde aus der Holzhäuserzeile am Rathausplatz“, publiziert in Dissertationes Botanicae 262. Stuttgart, 1996, 217 Seiten.
Teilnahme an archäologischen Ausgrabungen aller Zeitstufen in der Schweiz, Italien und in Jordanien.

1995-1996    

Post-doctoral Research Associate am Botanischen Institut der Universität Basel.

1996-1999    

Post-doctoral Research Associate an den Universitäten Leiden und Amsterdam.

1997-1998

Vier Monate Mutterschutz.

1999-2011    

Kuratorin/Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Dänischen Nationalmuseum in Kopenhagen.

2009-2011      

Carlsberg Stipendiatin an der Universität Kopenhagen.

2012     

Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Museum Lolland-Falster.

2013-2014      

Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Naturhistorischen Museum in Kopenhagen.

2015     

Research Fellow im Exzellenzcluster TOPOI an der Freien Universität Berlin.

2015-2016   

Senior Researcher an der Akademie der Wissenschaften der Charles Universität Prag.

2016-heute     

Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Freien Universität Berlin.

1987-heute

Lehrveranstaltungen (Vorlesung, Seminare, Exkursionen) in Umweltarchäologie, Archäobiologie, Bestimmungskurse in Archäobotanik, Organisation von zahlreichen internationalen und nationalen Tagungen und Workshops.

• Archäologie des 8.-4. Jahrtausends BC in Europa mit Schwerpunkt Feuchtbodenarchäologie.

• Bestimmung von pflanzlichen Makrofunden aller Zeitepochen
• Kulturgeschichte von Textilpflanzen – Know-how der Herstellung von textilen Objekten in der Vergangenheit
• Pflanzen als Rohstoffe in der Antike (alle Epochen und geografische Räume)
• Kulturgeschichte von Garten- und Medizinalpflanzen mit Fokus auf Skandinavien
• Vegetationsgeschichte Europas
• Populäre Vermittlung von Archäobiologie

Schriftenverzeichnis Dr. Sabine Karg (orcid.org/0000-0002-1011-4859)

Forthcoming (spring 2025)

Karg, S.: Plant fibres in European prehistory: production, processing and technological evolution. Basel. Studies in the History of Technology 6. 

Submitted

• Karg S.: Fasergewinnung. Kapitel zu historischen Landnutzungsformen. Neues Firbas Buch.

Accepted

• Karg S., Henriksen P.S.: Skelhøj - The plant macrofossil analysis of Skelhøj. In: Larsen C.U. et al. (eds.), Skelhøj, a grave-mound in western Jutland, Denmark. Jutland Archaeological Society Publications

2024

• Eichfeld I., Rösch M., Karg S.: Loch an Loch - Flachsrotten als Zeugen pflanzlicher Rohstoffaufbereitung im Landkreis Gifhorn. Archäologie in Niedersachsen 27, 2024, 101-104.
• Eichfeld I., Karg S., Malek-Custodis K.: Rohstoffe: heiss begehrt und unverzichtbar. Archäologie in Niedersachsen 27, 2024, 9-32.

2023

• Karg S., Banck-Burgess J., Ebersbach R., Schier W., Schlichtherle H.: Obituary: Anne Reichert (10 June 1935 - 8 May 2022). EXARC Journal Digest 2023, 30-31.
• Karg S., Spinazzi-Lucchesi C., Diederichsen A.: Flax for seed or fibre use? Flax capsules from ancient Egyptian sites (3rd millennium BC to second century AD) compared with modern flax genebank accessions. Journal of Genetic Resources and Crop Evolution. Published: 13.11.2023. https://doi.org/10.1007/s10722-023-01753-y

2022

• Banck-Burgess J., Karg S., Schlichtherle H., Schier W., Ebersbach R.: Obituary: Anne Reichert 1935-2022. ATR Archaeological Textiles Review 64, 2022, 176-177.

• Karg S., Banck-Burgess J., Ebersbach R., Schier W., Schlichtherle H.: Obituary: Anne Reichert (10 June 1935 - 8 May 2022). EXARC Journal Open Access 4, 2022, 1-4. https://exarc.net/issue-2022-4/mm/obituary-anne-reichert
• Karg S.: Lein oder nicht Lein. Geschichte einer Kulturpflanze. Flax. History of a cultivated plant. Zweisprachiger Ausstellungskatalog. Bilingual exhibition catalogue. Brandenburgisches Landesamt für Denkmalpflege und Archäologisches Landesmuseum (BLDAM). Leipzig. 2022. 112 pages.
• Karg S.: Steckbrief Hanfpflanze. Wanted Hemp Plant. In: Kaiser D. (ed.) Blue Links. Cyano Types. Zweisprachiger Ausstellungskatalog Zürich. 2022, 253-256.
• Karg S.: Lime bast winning: know-how, labour input and quantity needed for the production of two selected Neolithic finds. In: Ulanowska A., Grömer K., Vandenberghe I. & M. Öhrman (eds.) Ancient Textile Production from an Interdisciplinary Perspective - Humanities and Natural Sciences Interwoven for our Understanding of Textiles. Springer 2022, 187-196. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-92170-5_11
• Karg S.: Kulturpflanze Lein – Bastfaserlieferant und Superfood. Archäologie in Deutschland 2, 2022, 32–34.
• Karg S.: Flax seeds from Neolithic and Bronze Age pile-dwelling sites in Europe. Praehistorische Zeitschrift 97 (1), 2022, 90-109. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/pz-2022-2036/html

2021

• Bräunig R., Karg S.: Dinkel und Rispenhirse -  4000 Jahre Landwirtschaft. Aktuelles aus der Landesarchäologie. Berlin. Archäologie in Deutschland 2, 2021, 52-53.
• Grabundžija A., Schlichtherle H., Leuzinger U., Schier W., Karg S.: The interaction of distant technologies: bridging Central Europe using a techno-typological comparison of spindle whorls. Antiquity 95, 2021, 627-647. https://doi.org/10.15184/aqy.2021.6
• Rast-Eicher A., Karg S., Bender-Jørgensen L.: The use of local fibres for textiles at Neolithic Çatalhöyük (Turkey). Antiquity. https://www.doi.org/10.15184/aqy.2021.89

2020

• Karg S.: Neolithic flax production in the pre-Alpine region – Knowledge increase since the 19th century. In: Schier W. & S. Pollack (eds.), Textile Revolution. The Competition of Fibres. Textile Production in Western Asia and Europe (5000-2000 BC). Oxbow Books. Oxford. 2020, 141--152.
• Karg S.: Textilhandwerk in der Jungsteinzeit. Hecheln aus Dornen. Archäologie in Deutschland 1, 2020, 7.
• Karg S., Flensborg C.: Plant resources in Elsinore in Early Modern times as revealed by archaeobotanical analyses. In: Linaa J. (ed.) Urban Diaspora: The Rise and Fall of Diaspora Communities in Early Modern Denmark and Sweden. Archaeology - History - Science. Jutland Archaeological Society in conjunction with Moesgaard Museum 2020, 239-252.

2019

• Lehnhardt E., Karg S.: Textilherstellung in Belginum. Zwei Eisenkämme aus dem keltisch-römischen Gräberfeld von Wederath-Belginum und der römischen Siedlung Belginum – eine Diskussion zur möglichen Verwendung dieser Funde. In: Cordie R., N. Hasslinger & J. Wiethold (Hg.), Was assen die Kelten und Römer? Umwelt, Landwirtschaft und Ernährung westlich des Rheins. Schriften des Archäologiepark Belginum 17, 2019, 189-198.
•  Karg S., Weber E. (Hrsg.): Heilsam, kleidsam, wundersam. Pflanzen im Alltag der Steinzeit. Sonderheft der Zeitschrift Archäologie in Deutschland 11, 2019. (Verweis zur Verlagsseite)

2018

• Karg S., Diederichsen A., Jeppson S.: Discussing flax domestication in Europe using biometric measurements on recent and archaeological flax seeds – a pilot study. In: Siennicka M., Rahmstorf L. & Ulanowska A. (eds.), First Textiles. The beginning of textile manufacture in Europe and Mediterranean (Oxford, Oxbow Books 2018) 31-38.
• Karg, S.: Spices. In: Sandra Lopez Varela (ed.), The SAS Encyclopedia of Archaeological Studies (John Wiley & Sons 2018). (link zur Online-Version)
• Karg S. Buchrezension: H.A. Jensen (Hrsg.), Die biblische Pflanzenwelt. Dr. Kovac, Hamburg, 2017. Bauhinia 27, 2018, 1-2.online seit 2017. (link zur Online-Version)

2017

• Karg S., Jahnke C.: Der Reishandel im Hanseraum. Hansische Geschichtsblätter134, 2016, 97-131.
• Gruber S., Zikeli S., Karg S., Diederichsen A., Claupein W.: Was tun für ein Comeback von Öllein (Linum usitatissimum) im Ökologischen Landbau? Mitt. Ges. Pflanzenbauwiss. 29, 2017, 251-252.
• Bräunig R., Karg S.: Mitteleuropas erster Pfirsich? Urgeschichtlicher Siedlungsplatz in Berlin-Biesdorf. .Archäologie in Berlin und Brandenburg 2015, Band 2017, 73-74.

2016

• Karg S.: Fruit and nut choices in the medieval and early Modern Baltic countries. Taste preferences, purchasing power or climatic limitations? In: Ruas M.-P., Mane P., Bouby L., Pradat B., Durand A., Puig C., Terral J.-F. Boissinot P. (eds), Des fruits d'ici et d'ailleurs – Regards sur l´histoire de quelques fruits consommés en Europe. Actes du colloque international Histoire des fruits. Pratiques des savoirs et Savoirs en pratiques, Toulouse, 31 mars- 3 avril 2007, Paris. Collection Histoire des Savoirs (Editions Omnisciences Montreuil 2016) 197-212.
• Karg S.: Abgefischt – Kohlenhydratspender Wassernuss. In: Archäologisches Landesmuseum Baden-Württemberg und Landesmuseum für Denkmalpflege im Regierungspräsidium Stuttgart (Hrsg.) 4.000 Jahre Pfahlbauten (Ostfildern,Thorbecke 2016) 345.
• Bräunig R., Karg S., Misterek K., Schwanitz M.: Vielfältige Befunde. Prospektion in den Gärten der Welt in Berlin-Marzahn. Archäologie in Berlin und Brandenburg 2014, Band 2016, 76-77.
• Karg S.: Book review: Per Arvid Åsen (ed.) Norske Klosterplanter. Levende kulturminder fra middelalderen. Portal forlag, Kristiansand 2015. URT (Dansk Botanisk Forening) 1, 2016, 36-37.
• Karg S.: Verkohlte Pflanzenreste aus der früh- bis mittelbronzezeitlichen “Siedlung Forschner” am Federsee (Südwestdeutschland) im überregionalen Vergleich. Siedlungsarchäologie im Alpenvorland 8, 2016, 163-185.

2015

• Ramstein M., Karg S., Marti A.: Biel, Feldschlössliareal. Archäologische Sondierungen im alten Bieler Seebecken. Archäologie Bern / Archéologie Bernoise 2015, 60-63.
• Karg S.: Reflexionen über die Kultur- und Anbaugeschichte des Leines (Linum usitatissimum) während des 4.-2. Jt. B.C. im Alpenvorland. In: A. Rast-Eicher, A. Diedrich (Hrsg.), Neolithische Gewebe und Geflechte des Kantons Zürich. Züricher Monographien zur Denkmalpflege 46, 2015, 27-31.

2014

• Karg S., Hansen Lund U., Walldén A.M., Glastrup J., Pedersen Ærenlund H., Nielsen Sonne F.O.: Vegetal grave goods in a female burial on Bornholm (Denmark) from the Late Roman Iron Age period interpreted in a comparative European perspective. Danish Journal of Archaeology 3, 2014, 52-60. (link zur Onlineversion)
• Karg S.: Evidence of garden plants in Southern Scandinavia. From Iron Age to Early Modern Times Based on Archaeological Plant Records. Landskabsarkitektur Trädgård Växtproduktionsvetenskab. Rapportserie 25, 2014, 241-249. (link zur Onlineversion)
• Sørensen L., Karg S.: The expansion of agrarian societies towards the north - new evidence for agriculture during the Mesolithic/Neolithic transition in Southern Scandinavia. Journal of Archaeological Science 51, 2014, 98-114.
• Karg S.: Subsistence strategies under changing climatic and environmental conditions practised by the communities of the UNESCO World Heritage pile dwelling sites around the Alps between 2000-1000 BC. Conference: Culture, Climate and Environment Interactions at Prehistoric Wetland Sites 11th-14th June, University of Bern, Switzerland. Abstract. Bern 2014, 12.
• Sørensen L., Karg S.: The expansion of agrarian societies towards the north a new evidence for agriculture during the Mesolithic/Neolithic transition in Southern Scandinavia. Journal of Archaeological Science 51, November 2014, 98-114. (link zur Onlineversion).

2013

• Karg S., Henriksen P.S.: The modern vegetation on Skelhøj. In: M.K. Holst & M. Rasmussen (eds.) Skelhøj and the Bronze Age barrows of Southern Scandinavia. Vol. I. The Bronze Age barrow tradition and the excavation of Skelhøj. Jutland Archaeological Society Publications 78, 2013, 163-168.
• Karg S.: Auf Hopfen gebettet - Pflanzliche Grabbeigaben in 14 Bestattungen der Renaissance, Barock- und Rokokozeit in der Domkirche zu Helsingør, Seeland (Dänemark). Festschrift für Helmut Johannes Kroll. Offa 69/70, 2013, 403-410.
• Karg S.: Vom Saatgut zum Stoff. Reportage zur Textilproduktion in den Feuchtbodensiedlungen des Alpenraumes. Archäologie in Deutschland 3, 2013, 62-63.
• Karg S.: Planter til køkken og sundhed. In: H. Lyngstrøm & L.G. Thomsen (eds.) Vikingetid i Danmark. Arkæologi på Saxo-instituttet. København 2013, 81-84.
• Karg S., Sørensen L.: Resource management in Neolithic landscapes of Southern Scandinavia. AEA Autumn Conference, 27th-29th September 2013. Social Space and Environment: Landscape Reconstruction in Environmental Archaeology. Abstract. Kiel 2013, 34.

2012

• Sloth Rohde P., Hansen Lund U., Karg S.: Viking Age garden plants from southern Scandinavia - diversity, taphonomy and cultural aspects. Danish Journal of Archaeology 2012, 1, 27-38. DOI: 10.1080/21662282.2012.750445. (link zur Onlineversion)
• Karg S.: Oil-rich seeds from prehistoric contexts in Southern Scandinavia - reflections on archaeobotanical records of flax, hemp, gold of pleasure and corn spurrey. Acta Palaeobotanica 52, 2012, 17-24.
• Karg S., Märkle T.: Seifenkraut: Ein (ur-)altes Wasch- und Heilmittel. Archäobotanische Nachweise, Schriftquellen und Experimente zu den Nutzungsmöglichkeiten des Seifenkrautes Saponaria officinalis L. In: A. Stobbe & U. Tegtmeier (eds.) Verzweigungen, Eine Würdigung für A.J. Kalis u. J. Meurers-Balke. Frankfurter Archäologische Schriften 18. Bonn 2012, 159-169.
• Karg S.: Erratum to: New research on the cultural history of the useful plant Linum usitatissimum L. (flax), a resource for food and textiles for 8,000 years. Vegetation History and Archaeobotany 21, 2012, 79. DOI 10.1007/s00334-011-0334-y. (link zur Onlineversion)
• Karg S.: Plantemakrofossilanalyse i fase 1 af Femern projektet. Opsummering af metodeudvikling og de første resultater af plantemakrofossilanalysen i perioden april-juni 2012.
• Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: Kulinarische Zeitreise. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Communicating Culture (Brøndby Strand 2012, 2. ed.).
• Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: En kulinarisk rejse gennem tiderne. En kogebog med opskrifter fra stenalder til middelalder. Communicating Culture (Brøndby Strand 2012, 2.ed.).
• Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: A culinary journey through time. A cookery book with recipes from the Stone Age to the Middle Ages. Communicating Culture (Brøndby Strand 2012, 2.ed.).

2011

• Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: Kulinarische Zeitreise. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Communicating Culture (Brøndby Strand 2011).
• Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: En kulinarisk rejse gennem tiderne. En kogebog med opskrifter fra stenalder til middelalder. Communicating Culture (Brøndby Strand 2011).
• Karg S., Steinhauser-Zimmermann R., Bauer I.: A culinary journey through time. A cookery book with recipes from the Stone Age to the Middle Ages. Communicating Culture (Brøndby Strand 2011).
• Karg S. (ed.): FLAX – New research on the cultural history of the useful plant Linum usitatissimum L. Special issue of the Springer Journal Vegetation History and Archaeobotany20/6, November 2011.
• Andresen Troldtoft S., Karg S.: Retting pits for textile fibre plants at Danish prehistoric sites dated between 800 BC – 1050 AD. Vegetation History and Archaeobotany 20, 2011, 517-526. DOI 10.1007/s00334-011-0324-0. (link zur Onlineversion)
• Karg S.: New research on the cultural history of the useful plant Linum usitatissimum L. (flax), a resource for food and textiles for 8,000 years. Vegetation History and Archaeobotany 20, 2011, 507-508. DOI 10.1007/s00334-011-0326-y. (link zur Onlineversion)
• Karg S., Frei K., Frei R.: Strontium isotopic signatures of archaeological plant finds from Denmark. NatArk symposium Copenhagen. Metoder og Nye Resultater. Abstract. Copenhagen, 2011, 7.
• Karg S., Sørensen L.: New perspectives on the speed of the neolithisation process in Southern Scandinavia: subsistence and exchange networks. XVIII INQUA congress Bern, Switzerland, session on Climate, Environment, and Economy in the North and Central European Neolithic. Abstract. Bern, 2011, 2330.
• Karg S.: Korn og klinte - plantefund fra vikingegården. In: Kastholm O.T. & Crone-Langkjær A. (eds.), 6000 år i grøften - arkæologi langs motorvejen mellem Fløng og Roskilde. Roskilde, 2011, 89-103.
• Karg S.: A cross-disciplinary approach to understanding fruit and nut choices during the Middle Ages and the early modern period in the Baltic - taste preferences, purchasing power or climatic limitations? 4th International Conference of the Polish Association for Environmental Archaeology. September 5-10, “Environmental Archaeology in Urban Towns”. Abstract. Gdansk, 2011, 36.

2010

• Bergfjord C., Karg S., Rast-Eicher A., Nosch M.-L., Mannering U., Allaby R., Murphy B. M., Holst B.:Comment on ’30.000 year old wild flax fibres’. Science 328, 2010, 1634.
• Karg S., Henriksen P.S., Henriksen B.H., Mannering U., Allaby R.: Cross-disciplinary studies on the evolution and cultural history of flax and linen in Southern Scandinavia. Terra Nostra. Schriften der GeoUnion Alfred-Wegener-Stiftung 2, 2010, 45.
• Karg S.: New projects within the FLAX Network. In: Karg S. (ed.), Flax (Linum usitatissimum L.) – a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the second workshop 28-30 June 2010 at Sonnerupgaard and in the Land of Legends, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 2, 2010, 4-6.
• Karg S. (ed.): Flax (Linum usitatissimum L.) – a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the second workshop 28-30 June 2010 at Sonnerupgaard and in the Land of Legends, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 2, 2010, 44 pages.
• Karg S.: Små plantefund fra arkæologiske udgravninger fortæller store historier. Fund og Fortid. Arkæologi for alle 1, 2010, 16-19.
• Karg S.: Food from gardens in Northern Europe – Archaeobotanical and written records dated to the medieval period and early modern times. In: Bakels C., Fennema K., Out W.A., Vermeeren C. (eds.) Van Planten en Slakken – of Plants and Snails. Festschrift for Wim Kuijper. Sidestone Press, Leiden 2010, 115-125.
• Karg S., Flensborg C.: Plantefund fra latriner dateret til Nyere tid fra Helsingør Kulturværft, Helsingør Kommune, Nord Sjælland GIM 3907 og GIM 3920, NNU J.nr. A8837. NNU Report 21, 2010. The National Museum. Copenhagen.
• Karg S., Aaby B.: Book review: Karl-Ernst Behre (ed.) Landschaftsgeschichte Norddeutschlands. Umwelt und Siedlung von der Steinzeit bis zur Gegenwart. Wachholtz Verlag, Neumünster 2008. KUML 2010, 287-288.
• Karg S.: Vom Wert des Saatguts im Internationalen Jahr der Biodiversität. Book review: Andrea Heistinger, Arche Noah, ProSpeciesRara (eds.) Handbuch der Samengärtnerei – Sorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse geniessen. Ulmer, Stuttgart 2007. Bauhinia 22, 2010, 111-112.
• Karg S.: Book review: Sjögren, K.-G. (ed.) Ecology and Economy in Stone Age and Bronze Age Scania. Sånksa spår – arkeologi langs Västkustbanen. National Heritage Board. 2006. Lund. Fornvännen, Journal of Swedish Antiquarian Research 4, 2010,304-306.
• Appel L., Karg S.: Neolithic deposits on high ground in Northern Zealand, Denmark – religious sacrifices at springs or traces of water control? Abstract volume. Economic Archaeology: From Structure to Performance. International Conference University of Cologne 9-11 June 2010, 21.
• Karg S., Smith O., Gutaker R., Herbig. C., Allaby R.: Archaeogenetics of flax from temperate sites in Denmark and Germany. Abstract volume. Fourth International Symposium on Biomolecular Archaeology. Centre for Geogenetics, Natural History Museum of Denmark, University of Copenhagen 8-10 September 2010, 155.

2009

• Karg S.: Arkæobotaniske undersøgelser af 31 prøver fra fundpladsen Fløng, felt 1 og 2, TAK 1408 M11. NNU Report 10, 2009. The National Museum. Copenhagen.
• Karg S.: The idea of an International FLAX Network. Intention and perspectives. In: Karg, S. (ed.) Flax (Linum usitatissimum L.) – a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the first workshop 24-26 November 2009 in the Carlsberg Academy Copenhagen, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 1, 2009, 3-6.
• Karg S. (ed.): Flax (Linum usitatissimum L.) – a natural resource for food and textiles for 8000 years. Cross-disciplinary investigations on the evolution and cultural history of flax and linen. Programme and abstracts of the first workshop 24-26 November 2009 in the Carlsberg Academy Copenhagen, Denmark. Communicating Culture. Workshop Info 1, 2009, 39 pages.
• Harild J., Karg S.: Makrofossilanalyse af gytjaprøver fra Ronæs Skov. In: Andersen S. H. (ed.), Ronæs Skov. Marinarkæologiske undersøgelser af en kystboplads fra Ertebølletid. Jysk Arkæologisk Selskabs Skrifter 64, 2009, 231-236.
• Pentz P., Baastrup Panum M., Karg S., Mannering U.: Kong Haralds vølve. Nationalmuseets Arbejdsmark 2009, 215-232.
• Haas J.N., Starnberger R., Karg S., Brodtbeck T., Leuzinger U.: Extrafossilien – so interessant wie Blütenstaub. Archäologie in Deutschland 2, 2009, 22.
• Karg S., Haas J.N., Leuzinger U., Magny M.: Human behaviour towards climatic change during the 4th millennium BC in the Swiss Alpine forelands. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 6, 2009, 1. DOI:10.1088/1755-1307/6/7/072032. (link zur Onlineversion)

2008

• Karg S.: Diversität der Nutzpflanzen im Mittelalter Nordeuropas. Archäologische Informationen 31, 2008, 97-102.
• Kneisel J., Czebreszuk J., Dörfler W., Grootes P., Haas J. N., Heussner K.-U., Karg S., Kroll H., Müller J., Wahlmüller N., Wazny T.: Die befestigte frühbronzezeitliche Siedlung Bruszczewo: Metallproduktion, Feuchtbodenbefunde und ökologischer Kollaps? Nachrichtenblatt Arbeitskreis Unterwasserarchäologie 14, 2008, 51-58.
• Kalis A.J., Karg S., Meurers-Balke J., Teunissen-van Oorschot H.: Mensch und Vegetation am Unteren Niederrhein während der Eisen- und Römerzeit. In: M. Müller, H.-J. Schalles, N. Zieling (eds.) Colonia Ulpia Traiana. Xanten und sein Umland in römischer Zeit. Xantener Berichte. Sonderband. Geschichte der Stadt Xanten I, 2008, 31-48.
• Karg S.: Burning down the heath – plant remains from the Bronze Age grave mound of Skelhøj in Western Denmark. Abstract volume, AEA 2008 Annual Conference. The consequences of fire. 12.-14. September 2008, Århus, Denmark, 29.
• Karg S.: På karrets bund [Medicinal plant record from the early Neolithic period in Denmark]. SKALK 4, 2008, 32.
• Karg S.: Diffusions- og innovationsstudier af den danske madtradition på Tranquebar [Diffusion- and innovation studies of the Danish food culture in Tranquebar]. Dansk Ekspeditionsfond (ed.) Galathea 3 (2006-2007), 2008, 295-296.
• Karg S.: Direct evidence of heathland management in the early Bronze Age (14th century BC) from the grave-mound at Skelhøj in western Denmark. Vegetation History and Archaeobotany 17, 2008, 41-49.

2007

• Haas J.N., Karg S., Starnberger R.: Vegetationswandel, Klima und prähistorische Landwirtschaftssysteme im Umfeld der Pfahlbausiedlung Pfyn Breitenloo. In: U. Leuzinger et al. (eds.) Pfyn Breitenloo – Die jungsteinzeitliche Pfahlbausiedlung. Forschungsbericht über die Ausgrabungen von 1944, 2002 und 2004. Archäologie im Thurgau 14, 2007, 111-133.
• Christensen C., Malmros C., Bonde N., Karg S.: Menneske og miljø – naturvidenskab på Nationalmuseet gennem 70 år [Man and Environment – 70 years of the Natural Sciences at the National Museum]. Nationalmuseets Arbejdsmark 2007, 2007, 105-118.
• Karg S., Lafuente P.: Chapter 6. Food. In: J. Graham-Campbell, M. Valor (eds.) The Archaeology of Medieval Europe. Vol. 1, Eight to Twelfth Century. Århus University, 2007, 181-207.
• Karg S. et al.: Synthesis and a mission for the future. In: S. Karg (ed.) Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12, 2007, 181-190.
• Karg S.: Long term dietary traditions: archaeobotanical records from Denmark dated to the Middle Ages and early modern times. In: S. Karg (ed.) Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12, 2007, 137-159.
• Karg S.: The HANSA Network Project. Introduction chapter. In: S. Karg (ed.) Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12, 2007, 9-12.
• Karg S. (ed.): Medieval Food Traditions in Northern Europe. PNM Series of the National Museum of Denmark. Studies in Archaeology and History 12. (Copenhagen 2007).

2006

• Karg S.: Trapa natans, the Water Chestnut as a Food Resource during the 4th and 2nd millennia BC at Lake Federsee, Bad Buchau, Germany. In: Karg S., R. Baumeister, D.E. Robinson, H. Schlichtherle (eds.), Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 11, 2006, 125-130.
• Karg S., Baumeister R., Robinson D.E., Schlichtherle H.: Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC: The 25th Jubilee Symposium of the AEA in Bad Buchau, Southern Germany. In: S. Karg S., R. Baumeister, D.E. Robinson, H. Schlichtherle (eds.) Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 11, 2006, 3-5.
• Karg S., Baumeister R., Robinson D.E., Schlichtherle H. (eds.): Economic and environmental changes during the 4th and 3rd millennia BC. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 11.1. Special Issue, 2006.

2005

• Karg S.: Bonden og Plejaderne [Peasants and pleiades]. NYT (News from the National Museum of Denmark) 107, 2005, 24-25.
• Karg S.: Tørskoet langs Susåen? Tværfaglige undersøgelser af middelalderlige aflejringer og deres tolkning [Dry-shod along the Suså river? Interdisciplinary investigations of medieval deposits and features in Næstved, Southern Sealand]. In: T. Roland (ed.) Bolværker – fra middelalderen og nyere tid [Wharfs - from the Medieval Age and the Early Modern Times]. Næstved Museum 2005, 131-138.

2004

• Karg S., Henriksen P.S., Ethelberg P., Sørensen A.B.: Gården og markerne i jernalderen. Fosfatanalyser og forkullet korn fortæller om gårdenes indretning og om agerbrug fra yngre romersk og ældre germansk jernalder i Sønderjylland [Iron Age farms and fields in Southern Jutland]. Nationalmuseets Arbejdsmark, 2004, 139-151.
• Karg S., Bauer S., Fingerhut D.: Erste botanische Grossrestanalysen aus dem östlichen Feuchtbodenareal. Pierwsze wyniki badan makroszcatkow z torfowej czesci stanowiska. In: J. Czebreszuk, J. Müller (eds.), Bruszczewo I: Ausgrabungen und Forschungen in einer prähistorischen Siedlungskammer Großpolens – Badania mikroregionu osadniczego z terenu Wielkopolski. Poznan-Bamberg-Rahden (Westf.). Studien zur Archäologie in Ostmitteleuropa 2, 2004, 264-274.

2003

• Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Kulinarische Reise in die Vergangenheit. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44 (Zug 2003, 3. Aufl.).
• Bauer I., S. Karg, Steinhauser R.: Voyage culinaire dans le passé. Un livre de recettes de cuisine de la préhistoire au moyen age. Centre Jurassien du Patrimoine. D`après Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44 (Zug 2003, 2. ed.).
• Karg S., Pfrommer J.: Eine Kulturlandschaft soweit das Auge reicht! Die spätmittelalterliche Stadt Laufen (CH) im Fokus der Disziplinen Archäologie und Botanik. EAZ (Ethnographisch-Archäologische Zeitschrift) 44, 2003, 255-264.
• Karg S.: Seltsame Gruben in einem Feuchtgebiet in Jütland, Dänemark. NAU (Nachrichtenblatt Arbeitskreis Unterwasserarchäologie) 10, 2003, 43-46.
• Karg S.: Friggas hellige plante - hør i offerkar fra jernalderen [Freias holy plant - flax in a offering pot dated to the Iron Age]. NYT (News from the National Museum of Denmark) 100, 2003, 10-13.
• Karg S., Lempiäinen T., Hjelle K., Viklund K., Hiie S., Sillasoo Ü., Alsleben A., Jarosinska J., Badura M., Latalowa M.: Mankind and trade – Interaction between the Medieval People of Northern Europe and the Hanseatic League: Archaeobotanical Evidence. Abstract volume. XVI INQUA CONGRESS. July 23-30, 2003, Reno, Nevada, USA, 168.

2002

• Karg S.: HANSA-netværket, et nyt tværfagligt projekt i Nordeuropa [The HANSA Network - a new interdisciplinary project in Northern Europe]. NYT (News from the National Museum of Denmark) 94, 2002, 36.
• Karg S.: Arkæobotanik - forskning i menneskets udnyttelse af planterne i fortiden [Archaeobotany - research on prehistoric plant use]. URT (Dansk Botanisk Forening) 26, 2002, 59-61.
• Robinson D.E., Karg S.: Arkæobotaniske analyser, Nationalmuseet 2001. Archaeobotanical analyses 2001. Arkæologiske udgravninger i Danmark 2001, 2002, 323-332. Det Arkæologiske Nævn, Copenhagen.
• Karg S., Robinson D.E.: Secondary food plants from medieval sites in Denmark: fruits, nuts, vegetables, herbs and spices. In: K. Viklund, R. Engelmark (eds.) Nordic Archaeobotany-NAG 2000 in Umeå. Archaeology and Environment 15, 2002, 133-142.
• Karg S., Märkle T.: Continuity and changes in plant resources during the Neolithic period in western Switzerland. Vegetation History and Archaeobotany 11, 2002,169-176.
• Karg S., Günther D.: Der Einfluss der Hanse auf mittelalterliche Ernährungsgewohnheiten. Preprinted Papers. Medieval Europe Basel 2002, 3rd International Conference of Medieval and Later Archaeology in Basel (Switzerland) 10.-15. September 2002, 140-146.
• Haas J.N., Giesecke T., Karg S.: Die mitteleuropäische Subsistenzwirtschaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr. aus paläoökologischer Sicht. In: J. Müller (ed.), Vom Endneolithikum zur Frühbronzezeit: Muster sozialen Wandels? Universitätsforschungen zur prähistorischen Archäologie 90, 2002, 21-28.

2001

• Karg S.: Blomster til de døde. Urter og blomster fra 14 renæssance-, barok- og rokokobegravelser i Helsingør Domkirke. Skt. Olai Kirke. Restaureringen af Helsingør Domkirke 2000-2001 og undersøgelserne af de borgerlige begravelser [Flowers for the dead. Herbs and flowers from 14 renaissance, baroque and rococco graves from Helsingør Cathedral. St Olai church. Restoration of Helsingør Cathedral 2000-2001 and investigations of the civil graves]. Helsingør Kommunes Museer. Helsingør, 2001, 133-142.
• Karg S.: Tværfaglige undersøgelser af middelalderlige aflejringer og anlæg ved Susåen i Næstved, Sydsjælland (NÆM 1998:113, NNU j.nr. A8163) [Interdisciplinary investigations of medieval deposits and features in Susåen, Næstved on Southern Sealand]. NNU Report 28, 2001. The National Museum. Copenhagen.
• Karg S., Højlund Pedersen L.: Madofre fra to jordfæstegrave (A 104 og A 142) fra ældre romersk jernalder på lokaliteten HBV 928, Sønder Holsted II, Jylland [Food offerings in two graves from the Roman Iron Age]. NNU Report 26, 2001. The National Museum. Copenhagen.
• Robinson D.E., Karg S.: Arkæobotaniske analyser, Nationalmuseet 2000. Archaeobotanical analyses 2000. Arkæologiske udgravninger i Danmark 2000, 2001, 369-380. Det Arkæologiske Nævn, Copenhagen.

2000

• Rodmann T., Karg S.: Botanische Untersuchung einer späthallstattzeitlichen Bodenoberfläche der Heuneburg-Außensiedlung unter Hügel 1 (Gießübel). Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 72, 2000, 311-312.
• Karg S.: Pflanzliche Abdrücke in Hüttenlehm aus der hallstattzeitlichen Heuneburg-Außensiedlung. Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 72, 2000, 305-310.
• Günther D., Karg S.: Archäobotanische Funde von Gagel (Myrica gale L.) und Hopfen (Humulus lupulus L.) in Dänemark. NNU Report 28, 2000. The National Museum. Copenhagen.
• Karg S., Pfrommer J.: Eine Kulturlandschaft soweit das Auge reicht! Die spätmittelalterliche Stadt Laufen (CH) im Fokus der Disziplinen Archäologie und Botanik. Mitteilungen der Arbeitsgemeinschaft für Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit 11, 2000, 31-32.
• Karg S.: Medieval plant remains from a well near Herstedøster Kirke in Herstedøster, Københavns Amt. NNU Report 27, 2000. The National Museum. Copenhagen.
• Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Kulinarische Reise in die Vergangenheit. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. 2nd edition. Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44 (Zug 2000, 2. Aufl.).
• Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Voyage culinaire dans le passé. Un livre de recettes de cuisine de la préhistoire au moyen age. Centre Jurassien du Patrimoine. D`après Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44 (Zug 2000).

1999

• Karg S.: Das archäobotanische Fundmaterial: Samen und Früchte. In: J. Pfrommer, D. Gutscher (eds.) Laufen Rathausplatz. Eine hölzerne Häuserzeile in einer mittelalterlichen Kleinstadt: Hausbau, Sachkultur und Alltag. Berner Lehrmittel- und Medienverlag. Bern 1999, 261-266, 322-323.
• Karg S.: Long term trends in the vegetation development in relation to changing agrarian systems in the southern Netherlands. Postdoc Research. ARCHON. Netherlands Research School for Archaeology 1999, 41-46.
• Karg S.: Book review of U. Körber-Grohne: Pflaumen, Kirschpflaumen, Schlehen. Heutige Pflanzen und ihre Geschichte der Frühzeit. Theiss. Stuttgart 1996. Archäologische Informationen 22, 1999, 77-78.
• Karg S.: The Dutch River Region near Nijmegen. Oxbow lakes, vegetation developments during the last 5500 years and human impact reflected in the pollen diagrams. In: B. van Geel (ed.) XXIII. Moorexkursion, The Netherlands, 29 August to 8 September 1999. Amsterdam 1999, 40-46.

1998

• Haas J.N., Karg S., Rasmussen P.: Beech leaves and twigs used as winter-fodder: Examples from historic and prehistoric times. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 1, 1998, 81-86.
• Karg S.: Winter- and spring-foddering of goat/sheep in the Bronze Age site of Fiavé-Carera, Northern Italy. Environmental Archaeology. The Journal of Human Palaeoecology 1, 1998, 87-94.

1997

• Pfrommer J., Karg S.: Aspects of everyday life in the late medieval town of Laufen, Switzerland: an archaeological and archaeobotanical review. Papers of the “Medieval Europe Brugge 1997” Conference, Volume 9, Environment and Subsistence in Medieval Europe. Zellik, 1997,113-122.

1996

• Karg S., Haas J.N.: Indizien für den Gebrauch von mitteleuropäischen Eicheln als prähistorische Nahrungsressource. Tübinger Monographien zur Urgeschichte 11 (Festschrift H. Müller-Beck), 1996, 429-435.
• Jacomet S., Karg S.: Ackerbau und Umwelt der Seeufersiedlungen von Zug-Sumpf im Rahmen der mitteleuropäischen Bronzezeit. In: Kantonales Museum für Urgeschichte Zug (ed.) Die spätbronzezeitlichen Ufersiedlungen von Zug-Sumpf. Band 1: Die Dorfgeschichte. Zug, 1996, 198-303.
• Karg S.: Bronzezeitliche Kulturpflanzen: eine Kartierung der Dinkelnachweise im nördlichen und südlichen Alpenvorland. The Colloquia of the XIII Congress of Prehistoric and Protohistoric Sciences. Forli (Italy) 8-14 September 1996, 25-34.
• Karg S.: Pflanzenreste aus den nabatäischen und den spätrömischen Schichten der Ausgrabung Ez-Zantur in Petra (Jordanien) und ihre Aussagen zum Verhältnis Mensch - Umwelt. In: B. Kolb, S. Schmid S., R. Stucky (eds.) Petra - Ez Zantur I. Philipp von Zabern. Mainz, 1996, 355-358.
• Karg S.: Nüsse mit dem Einbaum ernten. Archäologie in Deutschland 2, 1996, 58.
• Karg S.: Einmal gegessen und verdaut - Zum Nachweis von Nahrungsmittelpflanzen in Latrinenablagerungen. In: Historisches Museum Basel (ed.) Fundgruben - Stille Örtchen ausgeschöpft. Basel, 1996, 69-74.
• Karg S.: Aus Pfahlbauers Pflanzenwelt. Württembergisches Landesmuseum (ed.), Begleitheft zur gleichnamigen Ausstellung. Stuttgart, 1996, 1-7.
• Karg S.: Bizarre Früchte aus dem Wasser. Schönes Schwaben 7, 1996, 8-11.
• Karg S.: Ernährung und Agrarwirtschaft in der spätmittelalterlichen Stadt Laufen (Schweiz). Paläoethnobotanische Funde aus der Holzhäuserzeile am Rathausplatz. Dissertationes Botanicae 262. Stuttgart, 1996, 217 pages.

1995

• Bauer I., Karg S., Steinhauser R.: Kulinarische Reise in die Vergangenheit. Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter. Schriften des Kantonalen Museums für Urgeschichte Zug 44, 1995, 49 pages. 1. edition.
• Karg S.: Leben aus der Asche. Ernährung und Landwirtschaft der mittelalterlichen Stadt aus archäobotanischer Sicht. In: D. Hagmann, P. Hellinger (eds.) 700 Jahre Stadt Laufen. Buchverlag Basler Zeitung, Basel, 1995, 79-84.
• Karg S.: Plant diversity in late medieval cornfields of northern Switzerland. Vegetation History and Archaeobotany 4, 1995, 41-50.

1994

• Rösch M., Karg S., Sillmann M.: Vierhundert Jahre gelagert: Pflanzenreste in Decken und Wänden. In: A. Bedal, I. Fehle (eds.) Haus(ge)schichten. Sigmaringen, 1994, 475-491.

1993

• Karg S.: Saatguthandel in prähistorischer und historischer Zeit. EAZ (Ethnographisch-Archäologische Zeitschrift) 34, 1993, 223-230.

1992

• Rösch M., Jacomet S., Karg S.: The history of cereals in the region of the former Dutchy of Swabia (Herzogtum Schwaben) from the Roman to the Post-medieval Period: results of archaeobotanical research. Vegetation History and Archaeobotany 1, 1992,193-231.
• Karg S.: Archaeobotanical investigations in the site Ez-Zantur in Petra, Jordan during 1991. In: R.A. Stucky (ed.) Swiss/Liechtenstein Excavations at Ez-Zantur in Petra 1991. The third campaign. Annual of the Department of Antiquities of Jordan 36, 1992,183-186.

1991

• Karg S., Jacomet S.: Pflanzliche Makroreste als Informationsquellen zur Ernährungsgeschichte des Mittelalters in der Schweiz und Süddeutschlands. Archäologie und Museum 20, 1991, 121-143.
• Karg S.: Knoblauchzehen aus dem mittelalterlichen Laufen, Kanton Bern. Archäologie der Schweiz 14, 1991, 257-260.

1990

• Karg S.: Pflanzliche Großreste der jungsteinzeitlichen Ufersiedlungen Allensbach - Strandbad, Kr. Konstanz. Wildpflanzen und Anbaufrüchte als stratigraphische, ökologische und wirtschaftliche Informationsquellen. Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 37, 1990,113-154.
• Karg S., J. Müller: Neolithische Getreidefunde aus Pokrovnik, Dalmatien. Archäologisches Korrespondenzblatt 20, 1990, 373-386.

1989

• Karg S.: Verkohlte Pflanzenreste aus der urnenfelderzeitlichen Siedlung. Beitrag in: J. Rehmet, Eine bronze- und eisenzeitliche Fundstelle in Treffensbuch, Gde. Berghülen, Alb-Donau-Kreis. Fundberichte aus Baden-Württemberg 14, 1989, 246-249.

1988

• Karg S.: Pflanzenreste aus zwei Bodenproben der frühmittelbronzezeitlichen Siedlung Uhingen - Römerstraße 91 (Kreis Göppingen). Forschungen und Berichte zur Vor- und Frühgeschichte in Baden-Württemberg 31, 1988, 231-237.

1986

• Czarnowski E., Karg S.: Neue archäologische Untersuchungen am Strandbad Allensbach. Allensbacher Almanach 37, 1986, 6-8.

1985

• Karg S.: Untersuchung fossiler Pflanzenreste aus der jungsteinzeitlichen Siedlung Allensbach - Strandbad. Allensbacher Almanach 36, 1985, 7-9.