"Kosten sind in der Regel Lebenshaltungskosten oder Teil eines Auftrags, der nach seiner Erfüllung in Rechnung gestellt wird. Das Controlling als Rechnungsprüfung schließt dementsprechend die Auftragsprüfung ein. Dabei kann es auch um größere kulturpolitische Vorhaben wie etwa die globale Verbreitung einer nationalen Küche gehen. Als Prüfung eines solchen Vorhabens im Fall Koreas versteht sich der nachfolgende Beitrag."